ナシ（梨）の育て方と特徴

植え付け・植え替え

植え付け・植え替えに適した時期は、11月から12月中旬頃。
ビャクシン類の樹木を避けて、苗木を植え付けるようにします。

用土は水はけがよく、保水力もある土を好むので、庭植えでは赤玉土や腐葉土をすき込むと同時に、堆肥も入れて深く耕しましょう。
鉢植え栽培では、市販の果樹用培養土を使用するか、赤玉土7：腐葉土3の割合でブレンドします。

植え替えは鉢植え栽培で必要です。
少なくとも2〜3年に1度は一回り大きい鉢へと植え替えを行ってください。

肥料

肥料は2月、6月、10月の時期に与えます。

2月の寒肥では、油かすや骨粉、堆肥などの有機質肥料を。
6月と10月の時期には、速効性の化成肥料を施してください。

また、7月以降に肥料を与えてしまうと、果実の質や味に影響が出てしまう恐れがあり、美味しさが低下する原因となるので注意しましょう。

10月に与える肥料はお礼肥なので、果実の収穫が終えてから肥料を与えます。

剪定

ナシの剪定は、12月から2月の時期が適期です。

庭植え栽培で広くスペースが取れるようなら、枝を横に広げて栽培する棚仕立てがおすすめ。
主枝2本を残し、枝を横に広げて両方の先端が高くなるよう支柱に誘引して、短果枝をたくさん育てます。

鉢植え栽培や庭が手狭な家庭、手軽に育てたい人などは、立ち木仕立て栽培するのがおすすめです。
立ち木仕立てでは、全体に日光が行き渡るように、徒長枝や混み合った箇所の枝を付け根から剪定します。
長く伸び過ぎた枝は半分ほど切り戻すと、短果枝が発生しやすくなるでしょう。

病害虫

ナシは、黒斑病、黒星病、赤星病などの病気が発症しやすいです。
黒斑病は「二十世紀」や「南水」の種類に多く、葉や果実に黒い斑点のような症状が見られ、つぎつぎと伝染していきます。
黒星病は、葉や果実、りん片などに黒いスス状のものが現れ、果実が落ちたり割れたりなどの被害が生じてしまう病気です。
黄色の斑点ができる赤星病は、近くにビャクシン類の樹木がある場合に発生しやすくなることから、ビャクシン類の近くに植えたり置いたりしないことが重要なポイントとなります。
黒星病や赤星病などは、薬剤を使った防除が効果的なので、定期的に散布しおくといいでしょう。

さらに、ナシはアブラムシやカイガラムシなど、害虫の被害にあうケースも少なくありません。
見つけ次第すぐに駆除することが大切ですが、あらかじめ薬剤を散布しておくのも効果的。
3月上旬には薬剤を散布しておくことをおすすめします。
また、果実が大きくなる6月ごろには、袋をかけて害虫による食害を防ぐことも大切です。

日当たり

ナシは日当たりがよく風通しのいい場所を好みます。
植え付け場所、鉢植えを置く場所は、これらの条件を満たした環境で育てるといいでしょう。

水やり

庭植えでは、基本的に水やりの必要はありません。
ただし、降雨がない日が続き、乾燥が気になるようであれば、株周りに水をたっぷり与えましょう。

鉢植え栽培では、土の表面が白く乾いたタイミングで水やりをします。
このとき、鉢底から水が流れ出るまでたっぷりと与えることがポイントです。
収穫期を迎えるころには水やりを控えめにして、果実の甘みを高めましょう。