ガマズミ（ビバーナム）の育て方と特徴

ガマズミとは

ガマズミは、ガマズミ科ガマズミ属に分類される落葉低木です。
図鑑によってはスイカズラ科やレンプクソウ科といったグループに分類されていることもあります。

北海道西南部から九州まで広く分布しており、丘陵地の落葉広葉樹林などで見られることの多い木です。

日本在来の木ということもあり、育て方もそう難しくないので、多少放っておいてもたくさんの花や実を咲かせることができます。
花言葉は「結合」など。

同じ属の似た木が多い

ガマズミ属には似た木が多く、関東でも生えるようなものだとコバノガマズミ、ミヤマガマズミ、オトコヨウゾメなど、西日本ではそれらに加えてハクサンボクやチョウジガマズミなど、様々な種類があります。

同じような環境に生える場合も多く、山野で見かけたとき、パッと見だと識別に迷うことも多いです。
しかし、葉っぱの形や毛の状態、花や実の付き方など、それぞれの種類に個性があります。

中でもガマズミは、アラゲガマズミの別名の通り、葉っぱにびっしり毛が生えていてフサフサになっているのが特徴です。

甘酸っぱい実ができる

ガマズミは秋になると真っ赤な実をたくさんつけます。
それぞれ小さいのであまり食べた気になれませんが、甘酸っぱくてちょっと美味しい実です。
果実酒として使われることが多く、たくさんの果実をホワイトリカーなどに漬けこんで作られます。

雑木風の庭にぴったり

ガマズミは日本の雑木林に元々生えている木ということもあり、雑木風の庭にぴったりの木です。
大きくなる別の木と一緒に植えると、雑木林の優しい感じを再現できることでしょう。

5月ごろに咲く花は派手さはありませんが美しく、桜やヤマブキが散って寂しくなった庭をきれいに彩ってくれます。

花や実を楽しむ

雑木風の庭でなくても、ガマズミはその魅力を存分に発揮してくれます。

小さな白い花が集まって咲く様子は、アジサイのような大きさや派手さはありませんが、西洋風の庭にもしっかりマッチします。
秋になると真っ赤な実がたくさんつくのも美しいです。

季節ごとに様々な変化を見せるのが非常に楽しい木で、庭の雰囲気を選ばず植えることができます。

実は果実酒などにも

ガマズミの実は果実酒に使うことができます。
他の果実酒と同様に、熟した実を氷砂糖と一緒にホワイトリカーに漬けこむだけなので、作り方も簡単です。

山野で見かけたガマズミの実を収穫しようとすると、どうしても鳥たちのご飯を奪っている罪悪感や、人目が気になってしまうところですが、庭に自分で植えたガマズミなら何もためらうことはありません。

毎年たくさんの果実酒をつくることができます。

生き物観察ができる

ガマズミの木が一本あると、庭にたくさんの生き物がやってきます。
春に咲く花には小さなコガネムシの仲間やアブなどがやってきます。

皿のように広がる花は多くの虫が利用できるので、やってくる種類は本当に多く、見ていて飽きません。
その虫たちを食べにクモやカマキリが待ち構えている様子も見ることができ、庭の中に小さな自然ができているようでとても楽しいです。

秋になると、果実を食べに鳥たちがやってきます。
甘酸っぱい実は鳥からしても美味しいようで、たくさんの鳥が食べに来ます。